Bulletproof Coffee est une boisson qui est devenue connue pour fournir de l’énergie rapidement, améliorer la mémoire, la concentration, et même réguler les compulsions alimentaires. Cette super café a dans sa combinaison trois ingrédients simples : café+beurre + huile de noix de coco ou MCT .

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Le corps, en général, a tendance à utiliser des hydrates de carbone comme source d’énergie primaire, lorsque le stock est épuisé, il commence à utiliser la graisse comme combustible. Dans ce cas, le sous-produit libéré dans l’utilisation de la graisse, sont des corps cétoniques. Le café pare-balles facilite la fabrication de cétones par l’organisme en contenant des triglycérides à chaîne moyenne comme ingrédient, qui sont rapidement transformés en énergie.

L’huile de noix de coco peut être utilisée comme ingrédient, mais le MCT est meilleur car il rationalise le processus de fabrication de la cétone. Une autre astuce extrêmement importante est de battre avec un mélangeur ou un mélangeur afin que la graisse se décompose en particules appelées micelles, ce qui permet au corps d’utiliser la graisse plus efficacement.

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Voir la recette officielle :

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de bonne qualité souche de café et très chaud ;
  • jusqu’à 2 cuillères à soupe (cuillère à soupe) de beurre non salé (donner la préférence au beurre de ghee) ;
  • jusqu’à 2 cuillères à soupe (cuillères à soupe) d’huile de noix de coco extra vierge ou MCT ;
  • articles facultatifs : cacao, cannelle, poudre de vanille et édulcorants naturels.

Méthode de préparation :

Préparer le café normalement, puis fouetter avec les autres ingrédients jusqu’à ce qu’une couche de mousse soit formée. Le goût est très léger et agréable, profitez !