La cuisine française est riche en sauces et en jus de viande. Ces sauces sont composées de légumes, de viande et de produits laitiers. La plus célèbre de ces sauces est la sauce béchamel. Cette sauce riche, à la texture veloutée et à la saveur sucrée, est généralement servie avec des légumes, de la volaille ou du poisson. Cependant, de nombreuses personnes ont du mal à obtenir l’épaisseur désirée que cette sauce doit avoir. Pour éviter ce problème, vous pouvez préparer une sauce bouchée à la reine. La sauce bouchée à la reine est une version plus riche de ce classique français, qui utilise un peu de farine pour épaissir la sauce. Si vous souhaitez plutôt goûter à la cuisine française traditionnelle, voici comment la préparer !

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Qu’est ce qu’est une bouchée à la Reine sauce?

La sauce bouchée à la reine est une sauce française servie avec des légumes, de la volaille ou du poisson. Elle est faite à partir d’un roux de farine et de bouillon et est souvent servie sous la forme d’un pâté. La sauce est composée d’un agent épaississant, généralement de la fécule de maïs, ce qui la rend facile à préparer. Cette recette de la sauce de la bouchée à la reine utilise des jaunes d’œufs pour épaissir la sauce. Pour savoir comment cuisine des bouchées à la reine, vous pouvez cette page.

 Comment preparer une bouchée à la Reine sauce?

Pour réaliser une sauce bouchée à la reine, vous aurez besoin d’une grande casserole et d’un fouet. Dans la casserole, faites chauffer du beurre et ajoutez-y de la farine. Remuez constamment le mélange avec un fouet jusqu’à ce qu’il soit lisse. Vous pouvez également ajouter du lait à ce mélange si vous voulez que votre sauce soit plus crémeuse ou des légumes en purée si vous voulez qu’elle soit plus consistante. Maintenant que vous avez votre sauce, préparons votre base béchamel !

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 Conseils et astuces pour préparer ce délicieux plat

  1. Enduisez votre poêle d’un peu d’huile et faites-la chauffer à feu moyen-élevé.
  2. Ajoutez le bacon, le sel et le poivre dans la poêle, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Ajoutez l’oignon, les carottes et l’ail à la poêle, et faites-les cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires.
  4. Ajouter tous les autres ingrédients dans la poêle, à l’exception de la farine, en remuant continuellement jusqu’à ce que tout soit mélangé pour former une sauce.
  5. Incorporer la farine à ce stade et laisser cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que vous obteniez une sauce épaisse ressemblant à la sauce béchamel que l’on voit dans de nombreuses recettes françaises.
  6. Servir avec de la purée de pommes de terre ou des gnocchis !

 Conclusion

La Bouchée à la Reine est la façon la plus simple de créer un délicieux plat français avec peu d’efforts. Cette sauce délicieuse fera revenir tous vos invités et est parfaite pour toute occasion.

Que vous recherchiez un apéritif rapide ou une entrée élégante, ce plat est sûr de plaire à tous. Amusez-vous un peu dans la cuisine et essayez ce plat, vous ne le regretterez pas !