Des ajustements de l’alimentation pourraient prévenir la moitié des décès dus à des maladies cardiovasculaires.
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Selon une étude publiée dans la revue American Academy of Medicine, la carence ou l’apport excessif de 10 facteurs alimentaires, tels que le sodium, la viande rouge, les noix et les grains entiers, représentent 45 % des 702 308 décès enregistrés aux États-Unis en 2012 en raison d’un infarctus, d’un accident vasculaire cérébral et du diabète 2.
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Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), ces deux premiers sont en tête du classement mondial de la mortalité.
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Parmi les facteurs alimentaires évalués, celui qui a le plus influencé la santé était le sodium, suivi des viandes transformées, des boissons sucrées et de la viande rouge non transformée.
D’autre part, une consommation adéquate de noix et de graines, de graisses oméga-3, de légumes, de fruits et de grains entiers, dans cet ordre, a été associée à des taux de mortalité plus faibles.
Créez des habitudes saines maintenant que vous n’aurez pas beaucoup de soucis à l’avenir.